Ingrédient

Eau du robinet

200 recettes

• Agneau cappelletiViande d'agneau · 1 pers. · 15 min
• Aiguillette de boeuf rôtie aux mixed-picklesViande de boeuf · 10 pers. · 1 h 50
• Anim inde pain à étagesPains spéciaux · 10 pers.
• Anim inde PAIN PURIS OU CHAPATIS-Céréales · 10 pers. · 17 min
• Anim Sri Lanka CURRY D'AGNEAUSpécialités · 10 pers.
• Anim sri lanka PALTIES OU CUTLETSPains spéciaux · 100 pers.
• Anim Thaï NOUILLES AU CURRY (KHO SOY)Spécialités · 10 pers.
• Anim Thaï NOUILLES CHIANG-MAISpécialités · 10 pers.
• Anim/(NIGERIA) BOEUF AUX HARACHIDESSpécialités · 4 pers.
• Anim/Chin SAUCE AIGRE DOUXSpécialités · 8 pers.
• Anim/Japon MARINADE AU CURRYSauces · 10 pers.
• Anim/mar boulettes de viandeSpécialités · 10 pers.
• Anim/Mar BOULETTES DE VIANDE À L'ORIENTALSpécialités · 10 pers.
• Anim/Thaï BOULETTES À L'AIGRE-DOUXViandes autres - lapin, ... · 10 pers.
• Anim/thaï PORC AIGRE DOUCESpécialités · 10 pers.
• Anim/Thaï RIZ À LA MANGUE E COCOCéréales · 10 pers.
• Babi asam manisViande de porc · 10 pers. · sans méthode
• Beignets aux pommes sale et crème au raifortPâtisseries salées · 10 pers.
• Beignets de cervelle de veau PAULIHors-d'oeuvre · 20 pers. · 46 min
• Beignets soufflés au fromage PAULIMets au fromage · 10 pers. · 38 min
• Beignets soufflés au jambon PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 34 min
• Biftecks aux flocons d'avoineCéréales · 10 pers. · 40 min
• Blanquette de dinde à l'anisViande de volaille · 1 pers. · 2 h
• Blé vertCéréales · 10 pers. · 1 h 10
• Bleue de la VenogeBoissons · 4 pers. · 2 min
• Boeuf bouilli grecqueViande de boeuf · 10 pers. · 3 h 40
• Boeuf sale pour plat bernois et choucrouteViande de boeuf · 4 pers. · 7 h 15 · sans méthode
• BouillonPréparations de base · 35 pers. · 4 h 20
• Bouillon aux croûtonsPotages · 10 pers. · sans méthode
• Bouillon aux profiterolesPotages · 10 pers. · sans méthode
• Bouillon aux vermicelles rôtiPotages · 10 pers. · sans méthode
• Bouillon célestinePotages · 10 pers. · sans méthode
• Bouillon d'osPréparations de base · 30 pers. · 4 h 25
• Bouillon de boeuf reconstitué - HacoPréparations de base · 20 pers. · 5 min
• Bouillon de boeuf reconstitué - KnorrPréparations de base · 20 pers. · 5 min
• Bouillon de boeuf sans sel reconstitué - SAVEURPréparations de base · 7 pers. · 7 min · sans méthode
• Bouillon de légumes reconstitué sans sel - SAVEURPréparations de base · 20 pers. · 7 min · sans méthode
• Bouillon de poule reconstitué - HacoPréparations de base · 5 pers. · 4 min
• Bouillon de poule reconstitué pour gnocchi - HacoPréparations de base · 20 pers.
• Bouillon de viande PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 15
• Bouillon PAULIPréparations de base · 35 pers. · 4 h 20
• Bouillon PAULI 2 ème utilisationsPréparations de base · 35 pers. · 4 h 20
• BriochePâtisseries salées · 10 pers.
• Busecca ticinesePotages · 1 pers. · 2 h
• Café au lait sans sucreBoissons · 7 pers. · 6 min · sans méthode
• Café au lait sucréBoissons · 7 pers. · 6 min · sans méthode
• Café noir sans sucre ( 2dl.)Boissons · 1 pers. · 5 min
• Cake hot-dogPréparations de base · 10 pers.
• Cake tyrolienne PAULIEntremets froids · 10 pers. · 1 h 10
• Canard au mielGibier à plume · 10 pers.
• Carottes en bâtonnets glacéesLégumes · 10 pers. · 35 min
• Carottes glacéesLégumes · 10 pers. · 45 min
• Carottes glacées PAULILégumes · 10 pers. · 1 h 05
• Carottes Vichy PAULILégumes · 10 pers. · 40 min
• Carré d'agneau campagnarde PAULIViande d'agneau · 10 pers. · 40 min
• Carré de veau poêlé aux champignons PAULIViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
• CassoulaViande de porc · 10 pers.
• Céleri-pomme frit PAULILégumes · 10 pers. · 26 min
• Champignons à la grecqueSalades · 10 pers.
• Chili con carneSpécialités · 10 pers.
• Chou rouge au cuminLégumes · 20 pers. · 1 h 20
• Chou rouge braiséLégumes · 20 pers. · 1 h 20
• ChoucrouteSpécialités · 10 pers. · 2 h 10
• Choucroute alsacienneSpécialités · 10 pers. · 2 h 10
• Chutney aux pommesSpécialités · 10 pers.
• Cocktail de figues au porto PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 1 h 30
• Cocktail goyave-orange-bananeBoissons · 5 pers. · 5 min
• Cocktail mangue-orangeBoissons · 1 pers. · 5 min
• Colis de poivronsSauces · 10 pers.
• Compote d'airelles rouges PAULIPréparations de base · 10 pers. · 30 min
• Compote de pêche PAULIEntremets froids · 10 pers. · 30 min
• Compote de poire à la vanilleEntremets froids · 1 pers. · 40 min
• Compote de poire et de pomme vanilléeEntremets froids · 1 pers. · 40 min
• Compote de poire vanilléeEntremets froids · 1 pers. · 40 min
• Compote de pommeEntremets froids · 10 pers. · 50 min
• Compote de pomme à la vanilleEntremets froids · 1 pers. · 50 min
• Compote de pomme vanilléeEntremets froids · 1 pers. · 50 min
• Compote de pruneaux secs PAULIEntremets froids · 10 pers. · 15 min
• Concombre glacé PAULILégumes · 10 pers. · 40 min
• Consommé au tapiocaPotages · 4 pers. · 3 h 30
• Consommé au tapioca PAULIPotages · 4 pers. · 17 min
• Consommé aux petites pâtesPotages · 10 pers. · 3 h 21
• Consommé aux petites pâtes PAULIPotages · 10 pers. · 20 min
• Consommé brunoisePotages · 6 pers. · 10 min
• Consommé de gibier PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 30
• Consommé de poisson PAULIPotages · 10 pers. · 52 min
• Consommé de volaille fraisPotages · 10 pers. · 3 h 20
• Consommé de volaille PAULIPotages · 10 pers. · 2 h
• Consommé doublePotages · 10 pers. · 3 h 20
• Consommé double PAULIPotages · 10 pers. · 3 h
• Consommé en gelée PAULIPotages · 10 pers. · 2 h 50
• Consommé juliennePotages · 6 pers. · 10 min
• Consommé naturePotages · 10 pers. · 3 h 20
• Consommé nature PAULIPotages · 10 pers. · 2 h 01
• Consommé nature reconstitué - HacoPotages · 6 pers. · 6 min
• Coq des vigneronsViande de volaille · 10 pers.
• Coquillettes au beurrePâtes alimentaires · 4 pers. · 20 min
• Cornettes au beurrePâtes alimentaires · 4 pers. · 19 min
• Cornettes au beurre PAULIPâtes alimentaires · 4 pers. · 9 min
• Cornettes lutteursPâtes alimentaires · 4 pers. · 19 min
• Cornettes sans gluten au beurrePâtes alimentaires · 4 pers. · 22 min
• Coulibiac de saumonPâtisseries salées · 10 pers.
• Coulis de carottesSauces · 10 pers.
• Coulis de cassis non sucrés PAULIEntremets - préparations de base · 10 pers. · 15 min
• Coulis de fraises non sucré PAULIEntremets - préparations de base · 20 pers. · 15 min
• Coulis de légumesSauces · 10 pers.
• Coulis de pruneaux au Salvagnin PAULIEntremets - préparations de base · 7 pers. · 7 min
• Court-bouillon PAULIPréparations de base · 10 pers. · 40 min
• Cravates au beurrePâtes alimentaires · 4 pers. · 21 min
• Cravatines au beurrePâtes alimentaires · 4 pers. · 18 min
• Crème allemande*Potages · 10 pers. · sans méthode
• Crème caramélisée PAULIEntremets froids · 10 pers. · 15 min
• Crème d'asperges PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
• Crème renversée au caramelEntremets - préparations de base · 4 pers. · 1 h 05
• Crème renversée au caramel PAULIEntremets froids · 10 pers. · 35 min
• Croûtes aux fraises PAULIEntremets chauds · 10 pers. · 25 min
• Cuisse de poulet au lait de safranViande de volaille · 10 pers. · sans méthode
• Curry de lentillesLégumineuses · 10 pers. · 1 h 40
• Daube de boeuf provençaleViande de boeuf · 10 pers. · 2 h
• Demi-glace fraîcheSauces · 10 pers. · 4 h 40
• Émincé de boeuf chinoiseViande de boeuf · 10 pers. · 45 min
• Émincé de porc vindalooViande de porc · 10 pers. · sans méthode
• Émincé de veau forestièreViande de veau · 10 pers. · sans méthode
• Épaule de porc glacée Mirza PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 35
• Escargots aux légumes et fromageMets au fromage · 10 pers.
• Farce au yasoya, pour courgettes, tomates...*Tofu - Yasoya - Quorn · 10 pers.
• Farce de tofu pour tomates, courgettes...Tofu - Yasoya - Quorn · 10 pers. · 30 min
• Filet de porc sauté au senteur de Chine*Viande de porc · 14 pers. · sans méthode
• Filet mignon de porc en ragoût exotiqueViande de porc · 10 pers. · sans méthode
• Focaccia 2Pains spéciaux · 10 pers.
• Fond blanc de veau fraisPréparations de base · 50 pers. · 4 h 10
• Fond blanc de veau reconstitué - SaveurPréparations de base · 5 pers. · sans méthode
• Fond blanc de volaille reconstitué - SaveurPréparations de base · 20 pers. · 6 min
• Fond brun clairPréparations de base · 100 pers. · 5 h 30
• Fond brun clair fraisPréparations de base · 70 pers. · 4 h 20
• Fond brun de basePréparations de base · 10 pers.
• Fond brun de veau reconstitué - SaveurPréparations de base · 20 pers. · 6 min
• Fond brun lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 6 h 30
• Fond de couscousPréparations de base · 10 pers. · sans méthode
• Fond de gibier clair PAULIPréparations de base · 100 pers. · 30 min
• Fond de gibier fraisPréparations de base · 80 pers. · 4 h 25
• Fond de légumesPréparations de base · 100 pers. · 1 h 25
• Fond de légumes fraisPréparations de base · 45 pers. · 1 h 20
• Fond de légumes PAULIPréparations de base · 100 pers. · 1 h 25
• Fond de poissonPréparations de base · 50 pers. · 45 min
• Fond de poisson fraisPréparations de base · 60 pers. · 50 min
• Fond de poisson PAULIPréparations de base · 50 pers. · 45 min
• Fond de veau blanc PAULIPréparations de base · 100 pers. · 4 h 25
• Fond de volaillePréparations de base · 100 pers. · 2 h 20
• Fond de volaille brun lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 10
• Fond de volaille brun PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 10
• Fond de volaille fraisPréparations de base · 135 pers. · 2 h 25
• Fricassée de veau à l'ancienneViande de veau · 10 pers. · sans méthode
• Fricassée de veau aux champignonsViande de veau · 10 pers. · sans méthode
• Frisettes à la farine complète*Pâtes alimentaires · 10 pers. · sans méthode
• Frisettes au beurreCéréales · 50 pers. · 16 min
• Frisettes au beurre PAULICéréales · 10 pers. · 20 min
• Frisettes au safran PAULICéréales · 10 pers. · 20 min
• Frisettes au safran*Pâtes alimentaires · 10 pers. · sans méthode
• Frisettes aux épinards*Pâtes alimentaires · 10 pers. · sans méthode
• Frisettes aux tomates PAULICéréales · 10 pers. · 20 min
• Frisettes aux tomates*Pâtes alimentaires · 10 pers. · sans méthode
• Frisettes, spaetzli nature*Pâtes alimentaires · 10 pers. · sans méthode
• Fruits rafraîchis PAULIEntremets froids · 10 pers. · 1 h
• Fumet de poisson àPréparations de base · 10 pers.
• Fumet de poisson reconstitué - SaveurPréparations de base · 15 pers. · 7 min · sans méthode
• Galette aux raisins à la cuillèreEntremets chauds · 10 pers.
• Galette bretonneEntremets chauds · 6 pers.
• Galettes de maïs farcies à la piperadeCéréales · 14 pers. · 1 h
• Galettes de maïs gratinéesCéréales · 10 pers. · 50 min
• Gâteau de maïs aux moulesCéréales · 10 pers. · 1 h 20
• Gâteau de maïs aux poireaux et aux oignonsCéréales · 10 pers. · 1 h
• Gazpacho PAULIPotages · 10 pers. · 2 h 20
• Gelée de poissonPréparations de base · 50 pers. · 3 h
• Gelée de poisson PAULIPréparations de base · 100 pers. · 40 min
• Gelée de viande fraisPréparations de base · 50 pers. · 4 h
• Gelée de viande PAULIPréparations de base · 100 pers. · 5 h 40
• Gelée de volaille fraîchePréparations de base · 50 pers. · 4 h
• Gelée reconstituée pour canapésPréparations de base · 50 pers. · 15 min
• Génoise à base de " biscuitmix GELINA"Entremets - préparations de base · 50 pers. · 33 min
• Gigot d'agneau (cuisson basse température)Viande d'agneau · 10 pers. · 1 h 15
• Glace aux fraisesEntremets glacés · 10 pers. · 45 min
• Glace aux fraises PAULIEntremets glacés · 10 pers. · 45 min
• Glace de viandePréparations de base · 90 pers. · 4 h 20
• Glace mokaEntremets glacés · 15 pers. · 40 min
• Glace moka PAULIEntremets glacés · 15 pers. · 40 min
• Glace yogourt au cassis PAULIEntremets glacés · 10 pers. · 45 min
• Gnocchi parisienne PAULIPâtes alimentaires · 10 pers. · 45 min
• Gratin de Vinzel*Pommes de terre · 10 pers. · sans méthode
• Involtini cacciatoreViande de veau · 10 pers. · sans méthode
• Irish StewViande d'agneau · 15 pers. · 1 h 45
• Jambon en croûte PAULIViande de porc · 30 pers. · 4 h 45
• Jarret de veau PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 20
• Jus à la saugeSauces · 3 pers. · 13 min
• Jus de veauPréparations de base · 75 pers. · 3 h 50
• Jus de veau PAULISauces · 200 pers. · 9 h 10
• Jus de volaille lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 20
• Langue salé pour plat bernois, choucroute...*Viande de boeuf · 4 pers. · sans méthode
• Lapin à la moutarde de meauxViandes autres - lapin, ... · 10 pers.
• Lard salé pour plat bernois et choucrouteViande de porc · 10 pers. · sans méthode