Boeuf sale pour plat bernois et choucroute
- Pour
- 4 personnes
- Durée totale
- 7 h 15
- Préparation
- 15 min
- Four
- 80 °C
- Cuisson
- 7 h
| 480 g | Côte plate s/os |
| 0,15 g | Carotte épluchée entière |
| 0,15 g | Céleri-pomme épluché coupé en quatre |
| 0,1 g | Oignon épluché S/vide (724412) |
| 0,1 g | Poireau vert |
| 1 g | Eau du robinet |
| 0,01 g | Feuilles de laurier séchés |
| 0,01 g | Clou de girofle en boîte Pro - GYMA |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Utilisée dans
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/boeuf-sale-pour-plat-bernois-et-choucroute