L’archive

Julio Rodriguez a tenu ses recettes sur ordinateur pendant plus de vingt ans. Ce site rassemble 3 737 recettes récupérées de trois logiciels différents, dont deux ne fonctionnent plus sur aucune machine moderne.

D’où viennent les recettes

• Q-CUISINE (1991–1995) — un logiciel DOS bernois. Les fichiers ont été lus octet par octet ; les quantités étaient décalées d’un ingrédient et ont été recalées.
• CatchUp (1994–2012) — une base Raima Velocis. 2 357 recettes, avec les valeurs nutritionnelles et les liens entre recettes de base et recettes composées.
• salao.net — les 59 recettes publiées sur l’ancien site. Leurs adresses restent valables.

Ce que vous lisez

Les recettes issues des bibliothèques de référence livrées avec les logiciels sont signalées comme telles au bas de chaque page. Seules celles marquées « Recette de Julio Rodriguez » sont de lui.

5 975 ingrédients ont été réunis en un seul catalogue, et 45 catégories permettent de parcourir l’ensemble.