Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
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- Semoule Victoria PAULIEntremets froids · 10 pers. · 35 min
- Pain à la feta aux herbesPâtisseries salées · 10 pers.
- Risotto de riz complet PAULICéréales · 10 pers. · 45 min
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- Assaisonnement pour foie grasPréparations de base · 10 pers.
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- Pommes de terre duchesse PAULIPommes de terre · 10 pers. · 55 min
- Sauce sataySauces · 10 pers.
