Trente ans de cuisine, retrouvés
3 737 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Poisson mer cidrePoissons et crustacés · 4 pers.
- Sauté de veau aux champignons de parisViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
- Ragoût rouge agneaViandes · 10 pers.
- Cuisse de pouletVolailles · 10 pers.
- Filets de sole Marguery PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 55 min
- Consommé princesse PAULIPotages · 10 pers. · 11 min
- Goulach tofu p.d.t.Cuisine végétarienne · 3 pers.
- Gratin d'oranges PAULIEntremets chauds · 10 pers. · 21 min
- Soufflé au Grand Marnier PAULIEntremets chauds · 10 pers. · 1 h 05
- Rissoles aux pommes ( normande ) PAULIEntremets chauds · 10 pers. · 50 min
- Gratin d'aubergines PAULILégumes · 10 pers. · 35 min
- Sauce marianneSauces · 10 pers.