Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Salade de betteraves aux pommesSalades · 10 pers.
- Pot pourri cannelloniFarinages et pâtes · 10 pers.
- Pommes de terre purée PAULIPommes de terre · 10 pers. · 1 h 10
- Croquettes de rizCuisine végétarienne · 10 pers.
- MousselinePoissons et crustacés · 6 pers.
- Riz créole à l'orange PAULICéréales · 10 pers. · 27 min
- Omelette au lard et aux champignons PAULIOeufs · 10 pers. · 28 min
- Carré de veau poêleViande de veau · 10 pers. · 2 h 35
- Daube de mollusqueRecettes de Julio · 4 pers.
- Pâte à crêpes (salée)Préparations de base · 10 pers. · 15 min
- Sauce crème spéciale pour poisson PAULISauces · 10 pers. · 33 min
- Pizza au jambonPâtisseries salées · 10 pers. · 15 min