Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Coulis de tomates au basilicSauces · 10 pers. · 30 min
- Purée de pommes PAULIEntremets froids · 10 pers. · 40 min
- Salade de champignons PAULISalades · 10 pers. · 50 min
- Steak de boeuf tartare PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 15 min
- Boulettes au fromage saint-galloise PAULIMets au fromage · 10 pers. · 36 min
- BrowniesEntremets froids · 6 pers.
- Coq au vin rouge PAULIViande de volaille · 10 pers. · 2 h
- Croquettes de volaille PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 1 h 01
- Pommes de terre au romarin PAULIPommes de terre · 10 pers. · 30 min
- Purée CrécyPotages · 8 pers. · 1 h
- Fumet de poisson àPréparations de base · 10 pers.
- Navarin d'agneauRecettes de Julio · 6 pers.