Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Salsifis polonaiseLégumes · 10 pers. · 12 min
- Pommes de terre Maxime PAULIPommes de terre · 10 pers. · 1 h
- Miroton de boeuf PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 4 h
- Croquettes de rizCuisine végétarienne · 10 pers.
- Baudroie aux grains de coriandePoissons de mer · 10 pers. · 35 min
- Choucroute au saumonSpécialités · 10 pers.
- Vieiras al AlbarinRecettes de Julio · 6 pers.
- Filets d'omble au pinot noir ( Valais ) PAULIPoissons d'eau douce · 10 pers. · 35 min
- Tarte aux mendiantsEntremets chauds · 10 pers.
- Dos de cabillaud poché, sauce vin blanc à l'anethPoissons de mer · 10 pers. · 30 min
- Sandwich aux aubergines et holloumiHors-d'oeuvre · 4 pers.
- Topinambours aux fines herbes PAULILégumes · 10 pers. · 1 h 20