Trente ans de cuisine, retrouvés
3 737 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Eugénie Melba PAULIEntremets froids · 10 pers. · 30 min
- Filets de dorade pochésPoissons de mer · 10 pers. · 20 min
- Endives gratinéesLégumes · 4 pers. · 30 min
- Nouilles au gratinPâtes alimentaires · 10 pers. · 30 min
- Omelette soufflée PAULIEntremets chauds · 10 pers. · 20 min
- Salade Aïda PAULISalades · 10 pers. · 20 min
- Épaule de porc glacée Mirza PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 35
- Gâteau aux baies des boisEntremets froids · 3 pers. · 30 min
- Galettes de lentilLégumes · 4 pers.
- Anim/Mar BOULETTES DE VIANDE À L'ORIENTALSpécialités · 10 pers.
- Escalope de pouletVolailles · 4 pers.
- Paella ValencianaRecettes de Julio · 10 pers.
