Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Tortelloni à l'italienFarinages et pâtes · 3 pers.
- Oignon piquéPréparations de base · 8 pers. · 2 min
- Salade vietnamianne au boeufSalades · 10 pers.
- Turbot aux pistils de safran PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 1 h 20
- Salade vietnamienne aux crevettesSalades · 10 pers.
- Sauce Grand-VeneurSauces · 10 pers.
- Faisan vigneroneGibier à plume · 10 pers. · 1 h 45
- Pommes de terre croquette panéesPommes de terre · 10 pers. · 39 min
- Agneau aux épicesRecettes de Julio · 12 pers.
- Salade vigneronneSalades · 10 pers.
- Sauce colbertSauces · 10 pers.
- Noix et roquefortSauces · 6 pers.