Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Banane au citron vertEntremets froids · 4 pers. · 10 min
- Pommes de terre Anna PAULIPommes de terre · 10 pers. · 1 h 10
- Médaillons de baudroie à la crème de brocoli PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 50 min
- Salade de graines germées et dates farciesSalades · 10 pers.
- Gnocchi ParisienneLégumineuses · 3 pers.
- Gratin de polentaLégumineuses · 10 pers.
- Sauté de boeuf aux champignons de Paris PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 25
- poisson poché BI.Poissons et crustacés · 4 pers.
- Bread and butter pudding PAULIEntremets chauds · 10 pers. · 30 min
- Boulettes de tofuCuisine végétarienne · 4 pers.
- Consommé à la reine PAULIPotages · 10 pers. · 12 min
- Petits pois française PAULILégumineuses · 12 pers. · 20 min