Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Salade de nouilles asiatiqueSalades · 10 pers.
- Sauce cumberlandSauces · 10 pers.
- Croûtes ForestièreRecettes de Julio · 10 pers.
- Gratin Tanches auPoissons et crustacés · 10 pers.
- Filets d'omble chevalier zougoise PAULIPoissons d'eau douce · 10 pers. · 50 min
- Tarte au vin cuit ( Fribourg) PAULIEntremets froids · 10 pers. · 35 min
- Filet de sandre Joinville PAULIPoissons d'eau douce · 10 pers. · 45 min
- Oeuf poché florentine PAULIOeufs · 10 pers. · 23 min
- Moelleux au chocolatEntremets chauds · 10 pers.
- Loup de mer braisé au noilly prat PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 50 min
- Filets de saumon à la crème ciboulettePoissons de mer · 4 pers. · 22 min
- Bouchée de crevette au pimentEntremets froids · 10 pers.