Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
Catégories
- Sauces 369
- Salades 273
- Légumes 230
- Entremets froids 211
- Spécialités 162
- Préparations de base 160
- Viandes 149
- Potages 146
- Pommes de terre 144
- Poissons et crustacés 122
- Entremets - préparations de base 116
- Céréales 114
- Hors-d'oeuvre 104
- Cuisine froide 96
- Pâtes alimentaires 94
- Farinages et pâtes 88
- Volailles 73
- Cuisine végétarienne 70
- Toutes les catégories →
Quelques recettes
- RaytaSauces · 8 pers. · 10 min
- Fricasée de veauViandes · 6 pers.
- Boulettes de viande au rizRecettes de Julio · 8 pers.
- Salade de tomatesSalades · 10 pers. · 10 min
- Escalope de saumon au calvados PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 40 min
- Nasi-gorengSpécialités · 10 pers.
- Frisettes tessinoises PAULICéréales · 10 pers. · 5 min
- Salade de champignons aux noisettes PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 35 min
- Choux à la crème PAULIEntremets froids · 10 pers. · 30 min
- Pommes de terre fondantePommes de terre · 10 pers. · 1 h 45
- Crème française PAULIEntremets - préparations de base · 10 pers. · 2 h 16
- Émincé de veau à la saugeViande de veau · 10 pers. · 1 h 50