Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- SALADE CALMAR/Anim/ThaïCrustacés, Mollusques, Coquilles · 10 pers.
- Brouillade de tofuCuisine végétarienne · 4 pers.
- Pommes de terre paillePommes de terre · 10 pers. · 33 min
- Langue de boeuf cuite PAULI 2 ème utilisationsViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 40
- Escalope de saumon écossaise PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 40 min
- Sauté de veau M.ReViandes · 7 pers.
- Mousse aux pommes PAULIEntremets froids · 10 pers. · 30 min
- Riz complet chinoisRiz · 4 pers.
- Travers de porc laqueViande de porc · 10 pers.
- Marinade façon satayPréparations de base · 10 pers.
- Sauce aux morilles *Sauces · 10 pers.
- Sauce forestièreSauces · 10 pers.