Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Sauce béchamel sans roux*Sauces · 10 pers. · 30 min
- Salade de fruitsEntremets froids · 10 pers. · 1 h
- Tiramisu rhubarbeEntremets froids · 10 pers.
- Lasagne VincigrassiFarinages et pâtes · 10 pers.
- Salade Aïda PAULISalades · 10 pers. · 20 min
- Sauce Grand-VeneurSauces · 10 pers.
- Thon épice/japonSpécialités · 10 pers.
- Gâteau saviésan aux poireaux ( Valais ) PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 2 h
- Semoule de blé dur sucréeEntremets froids · 6 pers. · 15 min
- Saucisse de veau grilléeViande de veau · 4 pers. · 9 min
- Topinambours à la cibouletteLégumes · 10 pers. · 50 min
- Sauté de boeuf aux champignons de Paris.Viande de boeuf · 10 pers. · 2 h 20