Trente ans de cuisine, retrouvés
3 738 recettes récupérées des carnets numériques de Julio Rodriguez, cuisinier — des disquettes DOS de 1991 aux fichiers Windows de 2012.
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Quelques recettes
- Salade de fruitsEntremets froids · 10 pers. · 1 h
- Tarte aux poires râpéesEntremets froids · 8 pers. · 40 min
- Consommé à la reine PAULIPotages · 10 pers. · 12 min
- POTAGE AU CHOU-FLEUR ( Dubarry )Potages · 10 pers. · 1 h 15
- Mousse au chocolatEntremets froids · 5 pers.
- Beignets poissonPoissons et crustacés · 10 pers.
- Sorbet aux pommes PAULIEntremets glacés · 10 pers. · 2 h 50
- Crème caramélisée PAULIEntremets froids · 10 pers. · 15 min
- Morilles farcies PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 45 min
- Petits pois mexic.Légumes · 10 pers.
- Cocktail de sole à la mangue PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 1 h 07
- Côte de porc sautée à la moutardeViande de porc · 10 pers. · 26 min