Galettes aux légumes et au fromage
- Pour
- 4 personnes
| 200 g Flocons d'épeutre | |
| 75 g Lait | |
| 200 g Carottes parées | |
| 200 g Céléri paré | |
| 100 g Poireau paré | |
| 4 pces Oeufs | |
| 200 g Séré maigre | |
| 8 g sel | |
| 1 g Poivre du moulin | |
| 4 g Curry | |
| 50 g Beurre à rôtir | |
| 200 g Fromage à raclette (Coupé en tranches fines) |
Préparation
Coupé en tranches fines
Mélanger les flocons d’épeautre et le lait, réserver.
Râper les carottes et le céleri, couper le poireau en petites morceaux. Ajouter aux flocons avec les œufs et le séré, assaisonner. Mélanger soigneusement.
Former des galettes avec des mains humides et dorer des deux côtés dans le beurre à rôtir. Couper les tranches de fromage en deux et les disposer sur les galettes, faire fondre.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de salao.net · www.salao.net/recette/galettes-aux-legumes-et-ou-fromage