Babi asam manis

Ingrédients
10 g	Sel épicé, Pakovis
10 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt
800 g	Sauté de porc (épaule)
140 g	Tomate pelée, conserve 2600/1560
100 g	Echalote hachée surgelée - GYMA
25 g	Mini-tablette surgelé d'ail (743681)
50 g	Gingembre moulu
30 g	Graisse de coco - pf: 185°C
9 g	Sambal Oelek
60 g	Sucre fin cristallisé en vrac
50 g	Jus de citron - MICHEL
300 g	Eau du robinet
7 g	Fécule de pommes de terre
30 g	Coriandre fraîche
50 g	Sauce soja clair (729273)

Préparation

La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/babi-asam-manis