Consommé brunoise
- Pour
- 6 personnes
- Durée totale
- 10 min
- Préparation
- 5 min
- Four
- 95 °C
- Cuisson
- 5 min
| 900 g | Eau du robinet |
| 20 g | Bouillon de boeuf en granulé sans graisse |
| 90 g | Garniture " Brunoise de légumes pour potage" |
Préparation
PRÉPARATION:
- Porter l'eau à ébullition et ajouter le bouillon de boeuf granulé
- Cuire 2 minutes
- Ajouter la garniture de légumes blanchie
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/consomme-brunoise