Colis de poivrons

Pour: 10 personnes

Ingrédients
25 g	Huile d'olive bio-natives - ECO - pf: 200°C
430 g	Poivron rouge
47 g	Oignon brunoise 3mm (723315)
47 g	Riz carnaroli - spécial risotto
1 g	Harissa de Tunisie, conserve 850g
14 g	Beurre de (cuisine) 1kg (721978)
4,75 dl	Eau du robinet
9 g	Bouillon de poule en pâte - Haco

Préparation

Suer les poivrons et les oignons émincées.Ajouter l'harrissa puis le riz,mouiller avec le bouillon reconstitué.Cuire jusqu'à ce que le riz éclate,passer lemixer pour obtenir une

consistance lisse.Rectifier la liaison avec la crème de riz s'il y a lieu,puis monter au beurre.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/colis-de-poivrons