Marinade pour lapin ( chüngel in der Beize ) PAULI
- Pour
- 25 personnes
- Durée totale
- 5 min
| 50 g | Vinaigre de vin rouge |
| 100 g | Vin rouge montagne |
| 150 g | Eau du robinet |
| 0,2 g | Poivre blanc en grains (723252) |
| 0,1 g | Feuilles de laurier séchés |
| 0,1 g | Clou de girofle, entier |
| 120 g | Carotte épluchée entière |
| 200 g | Oignon épluché S/vide (724412) |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Utilisée dans
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/marinade-pour-lapin-chungel-in-der-beize-pauli