Lard salé pour plat bernois et choucroute
- Pour
- 10 personnes
| 400 g | Lard salé |
| 1 g | Poireau vert |
| 1 g | Carotte épluchée entière |
| 1 g | Céleri-pomme épluché moitié |
| 1 g | Oignon épluché S/vide (724412) |
| 10 g | Eau du robinet |
| 0,1 g | Feuilles de laurier séchés |
| 0,01 g | Clou de girofle, entier |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Utilisée dans
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/lard-sale-pour-plat-bernois-et-choucroute