Marinade pour lapin ( chüngel in der Beize )
- Pour
- 25 personnes
- Durée totale
- 5 min
| 50 g | Vinaigre de vin rouge |
| 100 g | Vin rouge montagne |
| 150 g | Eau du robinet |
| 0,3 g | Poivre blanc en grains (723252) |
| 0,1 g | Feuilles de laurier séchés |
| 0,1 g | Clou de girofle, entier |
| 120 g | Carotte épluchée entière |
| 200 g | Oignon épluché S/vide (724412) |
Préparation
PRÉPARATION:
- Émincer les légumes
- Mélanger les autres ingrédient ensemble
- ajouter les légumes à ce mélange
Utilisée dans
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/marinade-pour-lapin-chungel-in-der-beize