Ingrédient

Huile d'arachide - 225°C

126 recettes · 3867 kJ / 100 g

• Aiguillette de boeuf à la modeViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 40
• Aiguillette de boeuf rôtie aux mixed-picklesViande de boeuf · 10 pers. · 1 h 50
• Anim SIR SAMOSAS AUX LÉGUMESSpécialités · 50 pers.
• Anim Sri Lanka CURRY D'AGNEAUSpécialités · 10 pers.
• Anim Thaï NOUILLES CHIANG-MAISpécialités · 10 pers.
• Anim/Chin FILET DE PORC SAUCE TOMATESSpécialités · 20 pers.
• Anim/Japon MARINADE AU CURRYSauces · 10 pers.
• Beignes quebecEntremets chauds · 10 pers. · sans méthode
• Boeuf bourgignoneViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 50
• Bortsch polonaisPotages · 10 pers. · 2 h 50
• Braisi (Jura) PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 20
• Cabri jurassienne PAULIViandes autres - lapin, ... · 10 pers. · 1 h 50
• Cailles rôties vigneronne PAULIViande de volaille · 10 pers. · 45 min
• Caneton rôti à l'orange PAULIViande de volaille · 10 pers. · 50 min
• Capuns (Grisons) PAULISpécialités · 10 pers. · 1 h
• Carbonnade de porc flamande PAULIViande de porc · 10 pers. · 2 h 05
• Carré d'agneau campagnarde PAULIViande d'agneau · 10 pers. · 40 min
• Carré de veau rôti bouquetière PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 30
• Carré de veau rôti PAULIViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
• Chateaubriand grillé béarnaise PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 18 min
• Chops d'agneau sautés provençale PAULIViande d'agneau · 10 pers. · 20 min
• Civet de chevreuil chasseurGibier à poil · 14 pers. · 2 h 50
• Consommé de gibier PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 30
• Coq au vin rouge PAULIViande de volaille · 10 pers. · 2 h
• Cornettes au beurre PAULIPâtes alimentaires · 4 pers. · 9 min
• Côte de cerf aux myrtillesGibier à poil · 10 pers. · 26 min
• Côte de porc sautée à la moutarde (Robert) PAULIViande de porc · 10 pers. · 25 min
• Côte de porc valaisanne PAULIViande de porc · 10 pers. · 27 min
• Côte de veau grillée au beurre de basilic PAULIViande de veau · 10 pers. · 52 min
• Demi-glace de gibier PAULISauces · 200 pers. · 4 h 30
• Demi-glace PAULISauces · 100 pers. · 3 h 20
• Émincé de baudroie crème de concombres PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 40 min
• Émincé de veau zurichoise PAULIViande de veau · 10 pers. · 1 h
• Entrecôte marchand de vin PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 11 min
• Épaule d'agneau farcie ( ballotine ) PAULIViande d'agneau · 10 pers. · 2 h 20
• Épaule de porc glacée Mirza PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 35
• Escalope de saumon au calvados PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 40 min
• Escalope de veau à la crème PAULIViande de veau · 10 pers. · 21 min
• Escalope de veau Holstein PAULIViande de veau · 10 pers. · 32 min
• Filet de boeuf en briocheViande de boeuf · 10 pers.
• Filet de boeuf nivernaise PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 40 min
• Filet de boeuf Wellington PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 1 h 12
• Filets de féra lucernoise PAULIPoissons d'eau douce · 10 pers. · 20 min
• Filets de limande-sole belle meunière PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 36 min
• Filets de perche aux cèpes PAULIPoissons d'eau douce · 10 pers. · 28 min
• Filets de sole grillés sur nouilletttes PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 33 min
• Flet grenobloise PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 40 min
• Foie de veau émincé au madère PAULIViande de veau · 10 pers. · 25 min
• Fond brun clairPréparations de base · 100 pers. · 5 h 30
• Fond brun lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 6 h 30
• Fond de gibier clair PAULIPréparations de base · 100 pers. · 30 min
• Fond de volaille brun lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 10
• Fond de volaille brun PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 10
• Fricassée de porc genevoise PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 40
• Gigot d'agneau rôti boulangère PAULIViande d'agneau · 10 pers. · 1 h 40
• Goujons de sole Murat PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 21 min
• Gratin de ris veau aux cèpes PAULIViande de veau · 10 pers. · 45 min
• Jarret de veau glacé bourgeoise PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 25
• Jus de veau PAULISauces · 200 pers. · 9 h 10
• Jus de volaille lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 20
• Lasagnes vertes PAULIPâtes alimentaires · 10 pers.
• Macaroni au beurre PAULIPâtes alimentaires · 4 pers.
• Malakov genevoise PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 14 min
• Marinade au jus d'épicesPréparations de base · 10 pers.
• Médaillons de baudroie à la crème de brocoli PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 50 min
• Médaillons de boeuf sautés à la moelle PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 36 min
• Mignons de porc sautés aux pommes PAULIViande de porc · 10 pers. · 30 min
• Navarin d'agneau aux petits légumes PAULIViande d'agneau · 10 pers. · 1 h 20
• Noisettes de chevreuil sautées mirzaGibier à poil · 10 pers. · 52 min
• Noisettes de chevreul sautées chasseurGibier à poil · 10 pers. · 1 h 14
• Nouilles au beurre PAULIPâtes alimentaires · 4 pers. · 9 min
• Oxtail clair PAULIPotages · 10 pers. · 4 h 45
• Paillard de veau grillé au citron PAULIViande de veau · 10 pers. · 21 min
• Pâte à frire (salée) PAULIPréparations de base · 10 pers. · 10 min
• Pâte à frire le poissonPréparations de base · 10 pers. · 10 min
• Pâte à frire PAULIEntremets - préparations de base · 10 pers. · 20 min
• Pâte à stroudel PAULIEntremets - préparations de base · 10 pers. · 20 min
• Paupiettes de boeuf aux tomates PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 16
• Pièce de boeuf bourguignone PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 50
• Poêlée de champignons au curry vertSpécialités · 10 pers.
• Poitrine de veau farcie PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 50
• Poivrons farcis PAULILégumes · 12 pers. · 1 h 15
• Poivrons verts farcis PAULILégumes · 12 pers. · sans méthode
• Pommes de terre au cumin PAULIPommes de terre · 10 pers. · 30 min
• Pommes de terre boulangère PAULIPommes de terre · 10 pers. · 1 h
• Pommes de terre château PAULIPommes de terre · 10 pers. · 50 min
• Pommes de terre dauphine PAULIPommes de terre · 10 pers. · 54 min
• Pommes de terre LorettePommes de terre · 10 pers. · 1 h 25
• Pommes de terre Maxime PAULIPommes de terre · 10 pers. · 1 h
• Pommes de terre noisette PAULIPommes de terre · 10 pers. · 1 h 05
• Pommes de terre nouvelles rissolées PAULIPommes de terre · 10 pers. · 28 min
• Pommes de terre parisienne PAULIPommes de terre · 10 pers. · 53 min
• Pommes de terre rissolées PAULIPommes de terre · 10 pers. · 40 min
• Pommes de terre sablées PAULIPommes de terre · 10 pers. · 50 min
• Pouding Yorkshire PAULICéréales · 10 pers. · 25 min
• Poulet pimente et riz au gingembreViande de volaille · 10 pers.
• Ravioli à la sauge PAULIPâtes alimentaires · 10 pers. · 1 h 45
• Ravioli niçoise PAULIPâtes alimentaires · 10 pers. · 2 h 05
• Roastbeef anglaise PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 21 min
• Rognons de veau grillés à la moutarde PAULIViande de veau · 10 pers. · 31 min
• Roleaux d'omelette au jambon cruPâtisseries salées · 10 pers.
• Rôti de porc suédoise PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 10
• Rumpsteak grillé tyrolienne PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 19 min
• Rumsteak sauté, beurre aux fines herbes PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 46 min
• Salade de baudroie et d'asperges vertes PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 43 min
• Salade de nouilles asiatiqueSalades · 10 pers.
• Salade exotiqueSalades · 10 pers.
• Salade vietnamianne au boeufSalades · 10 pers.
• Salade Windsor PAULISalades · 10 pers. · 23 min
• Saltimbocca alla romana PAULIViande de veau · 10 pers. · 25 min
• Sauce demi-glace PAULISauces · 100 pers. · 3 h 20
• Saumon grillée au beurre/vin rouge PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 20 min
• Sauté d'agneau fribourgeoise PAULIViande d'agneau · 10 pers. · 2 h 15
• Sauté de boeuf aux champignons de Paris PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 25
• Sauté de veau aux primeurs PAULIViande de veau · 10 pers. · 1 h 30
• Sauté de veau grand-mère PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 30
• Selle de chevreuil rôtie baden-badenGibier à poil · 10 pers. · 1 h 05
• Spaetzli blancPâtes alimentaires · 10 pers.
• Spaetzli vertsPâtes alimentaires · 10 pers.
• Spaghetti PAULIPâtes alimentaires · 4 pers. · 12 min
• Steak de porc sauté à la crème au paprika PAULIViande de porc · 10 pers. · 33 min
• Steak de porc zingara PAULIViande de porc · 10 pers. · 38 min
• Steak Porterhouse grillé maître d'hôtel PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 25 min
• Tendron de veau glacé à la ratatouille PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 35
• Tournedos sauté au poivre PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 22 min
• Tranche de colin sautée à l'oeuf PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 25 min