Salade de nouilles asiatique
- Pour
- 10 personnes
| 5 pce | Limette |
| 100 g | Huile de sésame ECO bio pressée à froide (723909) |
| 200 g | Sauce soja |
| 50 g | Miel liquide (735234) |
| 20 g | Piment oiseaux |
| 20 g | Ail |
| 313 g | Nouilles de riz Soubry |
| 400 g | Tomate en dés 8mm sans pépins (738061) |
| 250 g | Germes de haricots mungo |
| 5 g | Coriandre fraîche |
| 50 g | Huile d'arachide - 225°C |
| 1,5 kg | Supraile de poulet |
| 3 g | Citronelle frais |
| 100 g | Sauce soja clair (729273) |
Préparation
Limettes rincées à l'eau chaude,le zeste râpée+le jus .
SAUCE:
Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
SALADE:
Faire cuire les nouilles dans l'eau frémissante ev. 5 minutes,rincer à l'eau froide,égoutter.
Juste avent de servir mélanger les nouilles,les tomates,les germes et la coriandre avec la sauce.
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.Faire sauter la viande en remuant env 2 minutes.
Ajouter la citronelle et la sauce soja,mélanger la viande avec la salade,dresser.Décorer avec un peu de coriandre
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-nouilles-asiatique