Spaetzli blanc
- Pour
- 10 personnes
Préparation
Mélanger le tout dans une bassine et lisser, la pâte doit être semi-liquide
- Laisser reposer 30 minutes
- Passer les spaetzli sur la grille spéciale au dessus d'une marmite d'eau bouillante salée
- Sortir les spaetzli lorsqu'ils montent à la surface
- Rafraîchir rapidement et égoutter
- Sauter au beurre
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/spaetzli-blanc