Spaghetti PAULI
- Pour
- 4 personnes
- Durée totale
- 12 min
- Préparation
- 2 min
- Four
- 97 °C
- Cuisson
- 10 min
Préparation
Préparation :
- Porter l'eau à ébullition avec le sel et l'huile
- Plonger les pâtes, surveiller la cuisson en remuant
- Couper la cuisson désirée avec de l'eau froide et égoutter
- Remettre les pâtes encore chaudes dans la casserole, assaisonner et beur rer
Notes
Si les pâtes sont destinées à la mise en place refroidir après la cuisson et huiler pour éviter qu'elles ne colent
100 grammes de pâtes sèches suffisent pour un plat principal
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/spaghetti-pauli