Ingrédient

Oignon brunoise 5mm

85 recettes · 133 kJ / 100 g

• Anim Sri LANKA AGNEAUViande d'agneau · 10 pers.
• Anim/Chin SAUCE AIGRE DOUXSpécialités · 8 pers.
• Anim/Thaï ÉMINCÉ DE CANARD AU CURRY ROUGEViandes autres - lapin, ... · 10 pers.
• Blanquette de dinde brunoiseViande de volaille · 1 pers. · 1 h 47
• Blanquette de poule brunoiseViande de volaille · 1 pers. · 1 h 22
• Choux blancs braisésLégumes · 20 pers. · 1 h 20
• Cornettes lutteur au jambon et gruyère*Pâtes alimentaires · 10 pers.
• Cornettes lutteur au lard et tomates*Pâtes alimentaires · 10 pers.
• Coulis de tomates à l'origanSauces · 10 pers. · 30 min
• Coulis de tomates à la marjolaineSauces · 10 pers. · 30 min
• Coulis de tomates à la saugeSauces · 10 pers. · 30 min
• Coulis de tomates au basilicSauces · 10 pers. · 30 min
• Crème de tomatePotages · 15 pers. · 1 h 21
• Crème de tomate au basilicPotages · 15 pers. · 1 h 15
• Cuisse de poulet au pastisViande de volaille · 1 pers. · 1 h
• Curry ou kroma d'agneauViande d'agneau · 10 pers. · 1 h 45
• Émincé de boeufViande de boeuf · 1 pers. · 2 h 20
• Émincé de boeuf PAULIViande de boeuf · 1 pers. · 2 h 20
• Émincé de cheval au thymViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 30
• Épaule en chevreuilPréparations de base · 10 pers.
• Filet de poulet sauté à la citronnelleViande de volaille · 1 pers. · 39 min
• French dressingSalades · 32 pers. · 10 min
• Fumet de poisson àPréparations de base · 10 pers.
• Galettes de maïs aux champignons et au thymCéréales · 12 pers. · 45 min
• Gâteau de maïs aux moulesCéréales · 10 pers. · 1 h 20
• Gâteau de maïs aux poireaux et aux oignonsCéréales · 10 pers. · 1 h
• Irish StewViande d'agneau · 15 pers. · 1 h 45
• Jarret de veauViande de veau · 10 pers. · 3 h
• Jarret de veau PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 20
• La soupe du chalet PAULIPotages · 15 pers. · 1 h 10
• Lasagne aux champignons*Pâtes alimentaires · 10 pers. · sans méthode
• Matignon de légumesPréparations de base · 50 pers. · 2 min
• Matignon de légumes au jambonPréparations de base · 50 pers. · 5 min
• Médaillons de chevreuil aux mandaries et metheGibier à poil · 10 pers.
• Nouilles fines aux asperges,champignons et jambon*Pâtes alimentaires · 10 pers. · sans méthode
• Osso bucci de porcViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
• Osso buco de porc PAULIViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
• Paella au tofuTofu - Yasoya - Quorn · 10 pers. · 1 h
• Papet vaudoisSpécialités · 40 pers. · 2 h 20
• Polenta à l'italienneCéréales · 20 pers. · 1 h 50
• Polenta au parmesanCéréales · 50 pers. · 47 min
• Polenta au sbrinzCéréales · 50 pers. · 47 min
• Polenta aux haricots rougesCéréales · 10 pers. · 50 min
• Potage ClermontPotages · 12 pers. · sans méthode
• Potage cultivateurPotages · 10 pers. · 1 h
• Potage des GrisonsPotages · 10 pers. · 1 h 20
• Potage maraîchère*Potages · 10 pers. · sans méthode
• Potage paysannePotages · 10 pers. · 55 min
• Purée garburePotages · 9 pers. · 1 h 05
• Purée Parmentier*Potages · 6 pers. · sans méthode
• RISSOLES À L'IDIENNE (1ère méthode)*Pâtisseries salées · 10 pers. · sans méthode
• Roesti à la bernoisePommes de terre · 10 pers. · sans méthode
• Roesti au fromage à raclettePommes de terre · 10 pers. · sans méthode
• Roesti aux légumesPommes de terre · 10 pers. · sans méthode
• Roesti clochardPommes de terre · 10 pers. · sans méthode
• Roesti des alpesPommes de terre · 10 pers. · sans méthode
• Roesti paysannePommes de terre · 10 pers. · sans méthode
• Sauce à salade américaineSalades · 32 pers. · 10 min
• Sauce carbonara*Sauces · 20 pers. · sans méthode
• Sauce crème au pesto*Sauces · 22 pers.
• Sauce crème pour pâtes alimentairesSauces · 22 pers. · 40 min
• Sauce gorgonzolaSauces · 22 pers. · 45 min
• Sauce suprême de baseSauces · 10 pers.
• Sauce tomateSauces · 30 pers. · 1 h 20
• Sauce tomate à l'origanSauces · 30 pers. · 1 h 20
• Sauce tomate au basilicSauces · 30 pers. · 1 h 20
• Sauce tomate PAULISauces · 30 pers. · 1 h 15
• Sauté de boeufViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 15
• Sauté de boeuf aux champignons de Paris.Viande de boeuf · 10 pers. · 2 h 20
• Sauté de boeuf aux olivesViande de boeuf · 10 pers. · 4 h 35
• Sauté de dinde au paprika et yaourtViande de volaille · 1 pers. · 2 h 30
• Sauté de porcViande de porc · 10 pers. · 1 h 50
• Sauté de porc aux champignons de ParisViande de porc · 10 pers. · 1 h 55
• Sauté de veauViande de veau · 10 pers. · 4 h 20
• Sauté de veau à la portugaiseViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
• Sauté de veau à la portugaise PAULIViande de veau · 10 pers.
• Sauté de veau aux poivronsViande de veau · 10 pers. · 4 h 15
• Sauté de veau portugaiseViande de veau · 10 pers. · 4 h 25
• Sauté de veau portugaise PAULIViande de veau · 10 pers.
• Sauté de veau primeursViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
• Soufflé aux épinardsHors-d'oeuvre · 10 pers. · 1 h
• Soupe bâloise à la farinerotiePotages · 10 pers.
• Soupe du chaletPotages · 15 pers. · 1 h 10
• Tortilla de pomme de terrePommes de terre · 10 pers.
• Tourtière du saguenaySpécialités · 12 pers.