Pommes de terre

Roesti à la bernoise

Pour
10 personnes
Ingrédients
70 gHuile de tournesol hight oleic ECO 20lt
1620 gPommes de terre roesti CSV
100 gOignon brunoise 5mm
300 gLardons (2mm d'épaisseur)
6 gSel de cuisine iodé et fluoré (896830)
0,5 gPoivre blanc en grains (723252)

Préparation

La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/roesti-a-la-bernoise