Ingrédient
Madère Dom Duarte 18% vol
68 recettes · 714 kJ / 100 g
- Aiguillette de boeuf à la modeViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 40
- Carré de veau rôti bouquetière PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 30
- Consommé madrilène PAULIPotages · 10 pers. · 30 min
- Émincé de cheval au thymViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 30
- Émincé de lapinViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 15
- Émincé de lapin au cresson de fontaineViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 10
- Émincé de lapin au cresson de fontaine PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 10
- Émincé de lapin forestièreViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 10
- Émincé de lapin forestière PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 10
- Émincé de lapin PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 15
- Émincé de porcViande de porc · 10 pers. · 1 h 50
- Émincé de porc aux champignonsViande de porc · 10 pers. · 1 h 50
- Émincé de porc PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 50
- Émincé de porc zurichoise*Viande de porc · 1 pers. · sans méthode
- Émincé de pouletViande de volaille · 1 pers. · 1 h
- Émincé de veauViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
- Émincé de veau à la saugeViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
- Émincé de veau à la zurichoiseViande de veau · 10 pers. · 2 h
- Émincé de veau au thymViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
- Faisan rôtiGibier à plume · 10 pers. · 45 min
- Faisan rôti à la choucrouteGibier à plume · 10 pers. · 45 min
- Filet de boeuf Wellington PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 1 h 12
- Filet mignon de veau poêlé aux cèpes PAULIViande de veau · 10 pers. · 50 min
- Foie de veau émincé au madère PAULIViande de veau · 10 pers. · 25 min
- Jambon braisé au madèreViande de porc · 30 pers. · 2 h 30
- Jambon braisé au madère PAULIViande de porc · 20 pers. · 5 h 01
- Jarret de porc à l'argovienneViande de porc · 10 pers. · sans méthode
- Jarret de veauViande de veau · 10 pers. · 3 h
- Jarret de veau PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 20
- Julienne de lapin à la crème d'estragonViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
- Julienne de lapin à la crème d'estragon PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
- Julienne de lapin à la crème de romarinViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
- Julienne de lapin à la crème de romarin PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
- Julienne de lapin à la crème de thymViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
- Julienne de lapin à la crème de thym PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
- Julienne de lapin à la moutarde de MeauxViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
- Julienne de veauViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
- Julienne de veau à la hongroiseViande de veau · 10 pers. · 1 h 40
- Julienne de veau PAULIViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
- Langue de boeuf au madère PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 33
- Langue de boeuf fumée aux haricots blancs PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 40
- Mousse de gibier PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 20 min
- Mousse de jambon PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 15 min
- Oeuf en cocotte aux foies de volaille PAULIOeufs · 10 pers. · 20 min
- Osso bucci de porcViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
- Osso bucci de porc gremolataViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
- Osso bucco gremolata PAULIViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
- Osso buco de porc PAULIViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
- Piccata milanaise PAULIViande de veau · 10 pers. · 25 min
- Ris de veau glacé à l'estragon PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 10
- Rôti de porc suédoise PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 10
- Sauce aux truffes ( Périgueux ) PAULISauces · 20 pers. · 10 min
- Sauce crème bruneSauces · 22 pers. · 35 min
- Sauce crème pour viande*Sauces · 10 pers. · sans méthode
- Sauce madère PAULISauces · 24 pers. · 25 min
- Sauté de lapin forestièreViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
- Sauté de lapin forestière PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 15
- Sauté de veauViande de veau · 10 pers. · 4 h 20
- Sauté de veau à la portugaiseViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
- Sauté de veau à la portugaise PAULIViande de veau · 10 pers.
- Sauté de veau aux champignons de parisViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
- Sauté de veau aux poivronsViande de veau · 10 pers. · 4 h 15
- Sauté de veau portugaiseViande de veau · 10 pers. · 4 h 25
- Sauté de veau portugaise PAULIViande de veau · 10 pers.
- Sauté de veau primeursViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
- Selle de veau poêlée Orlov PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 10
- Steak de porc sauté à la crème au paprika PAULIViande de porc · 10 pers. · 33 min
- Terrine de faisan aux baies rouges PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 2 h 40