Ingrédient
Poireau blanc
48 recettes · 110 kJ / 100 g
- Bortsch polonaisPotages · 10 pers. · 2 h 50
- Bouquet garni pour fond blancPréparations de base · 200 pers. · 20 min
- Bouquet garni pour fond blanc PAULIPréparations de base · 200 pers. · 20 min
- Bouquet garni pour fonds blancsPréparations de base · 50 pers. · 10 min
- Bouquet garni pour fonds blancs PAULIPréparations de base · 50 pers. · 10 min
- Busecca PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 25
- Carré d'agneau campagnarde PAULIViande d'agneau · 10 pers. · 40 min
- Consommé aux quenelles de foie PAULIPotages · 10 pers. · 40 min
- Consommé de poisson PAULIPotages · 10 pers. · 52 min
- Consommé Demidov PAULIPotages · 10 pers. · 30 min
- Crème Agnès Sorel PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
- Crème au vin d'AuvernierPotages · 10 pers. · 45 min
- Crème aux crevettes et moules ( dieppoise ) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 20
- Crème Carmen PAULIPotages · 10 pers. · 1 h
- Crème d'asperges PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
- Crème d'orge PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
- Crème de brocoli PAULIPotages · 10 pers. · 1 h
- Crème de carottes PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 20
- Crème de champignons PAULIPotages · 10 pers. · 40 min
- Crème de concombres PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 15
- Crème de légumes PAULIPotages · 10 pers. · 1 h
- Crème de poisson PAULIPotages · 10 pers. · 50 min
- Crème de potiron PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 25
- Crème de tomates froides PAULIPotages · 10 pers. · 4 h 30
- Crème de tomates PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
- Crème de veau ( base ) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
- Crème de volaille ( base ) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
- Crème Marie Stuart PAULIPotages · 10 pers. · 30 min
- FideuaPoissons de mer · 10 pers.
- Glace de poisson PAULIPréparations de base · 20 pers. · 45 min
- Gratin d'orge poirLégumes · 10 pers. · sans méthode
- Gratin d'orge poirLégumineuses · 10 pers. · sans méthode
- Gratin de poireaux PAULILégumes · 10 pers. · 50 min
- Minestrone PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 25
- POTAGE AU CHOU-FLEUR ( Dubarry )Potages · 10 pers. · 1 h 15
- Potage aux carottes-Purée Crécy PAULIPotages · 10 pers. · 1 h
- Potage aux flocons d'avoine PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
- Potage aux haricot blancs ( Faubonne) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
- Potage aux haricots rouge ( Condé ) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
- Potage aux lentilles-Purée Conti PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 20
- Potage aux pois jaunes PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
- Potage aux pois verts-Purée Saint-Germain PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 20
- Potage aux pommes de terre-Purée parmentier PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 55
- Potage villageoise PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 20
- Sauce crécySauces · 10 pers.
- Tranche de baudroie grillée sur lit poireau PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 25 min
- Vichyssoise PAULIPotages · 10 pers. · 2 h 15
- Vinaigrette de légumes PAULISauces · 20 pers. · 23 min