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- Roulé de légumesLégumes · 10 pers.
- Roulé vertLégumes · 10 pers.
- Rouleau de jambonCuisine froide · 1 pers.
- Rouleau ImpérialCuisine végétarienne · 100 pers.
- Rouleaux de printeSpécialités · 100 pers.
- Rouleaux de printeSpécialités · 100 pers.
- Rouleaux de printemCuisine végétarienne · 10 pers.
- Rouleaux thailandaia aux légumesSpécialités · 4 pers.
- Roulés au saumonHors-d'oeuvre · 4 pers. · 35 min
- Roux blancPréparations de base · 15 pers. · 11 min
- Roux blanc pour potagePréparations de base · 6 pers. · 35 min
- Roux blanc pour saucePréparations de base · 15 pers. · 35 min
- Roux brun pour saucePréparations de base · 15 pers. · 45 min
- Royale aux légumesŒufs · 100 pers.
- Royale aux légumesŒufs · 100 pers.
- Royale pour tartes PAULIEntremets - préparations de base · 10 pers. · 5 min
- Rumpsteak grillé tyrolienne PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 19 min
- Rumsteak sauté, beurre aux fines herbes PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 46 min
- Rutabaga en désLégumes · 20 pers. · 15 min
- Rutabaga MornayLégumes · 20 pers. · 22 min
- SabayonDesserts · 150 pers.
- Sabayon de poisson PAULISauces · 10 pers. · 40 min
- Sabayon PAULIEntremets chauds · 10 pers. · 25 min
- SablésEntremets froids · 25 pers. · 25 min
- Sablés PAULIEntremets froids · 25 pers. · 25 min
- Sachet d'épices pour bouillonPréparations de base · 30 pers. · 1 min · sans méthode
- Sachet d'épices pour bouillon PAULIPréparations de base · 30 pers. · 1 min · sans méthode
- Saint-jacques et purée de panaisEntremets froids · 10 pers.
- Salade "lune d'automneSalades · 6 pers. · sans méthode
- Salade "Lune de printemps"Salades · 1 pers. · 15 min
- Salade à saveur méditerranéenneSalades · 10 pers.
- Salade Aïda PAULISalades · 10 pers. · 20 min
- Salade andalouse aux crevettesSalades · 10 pers.
- Salade andalouse PAULISalades · 10 pers. · 40 min
- Salade AngeloSalades · 1 pers.
- Salade au cervelasSalades · 10 pers.
- Salade au fromageSalades · 100 pers.
- Salade aubergines concSalades · 140 pers.
- Salade aux avocatsSalades · 10 pers.
- Salade aux avocats PAULISalades · 10 pers. · 40 min
- Salade aux crabes at coquillettesSalades · 6 pers.
- Salade aux épinardsSalades · 10 pers.
- Salade beaucaireSalades · 1 pers.
- Salade belle-fermierSalades · 1 pers. · sans méthode
- Salade BirmanaiseSalades · 1 pers.
- Salade boeuf boullCuisine froide · 1 pers. · sans méthode
- Salade boeuf boullCuisine froide · 1 pers.
- Salade capriceSalades · 1 pers.