Salade "Lune de printemps"

Ingrédients
100 g	Germe de soja, conserve 1050/750
30 g	Ananas 33 mini tranches 850/440
30 g	Jambon modèle s/couenne
30 g	Crevette cocktail surgelé
30 g	Poitrine de dinde rôtie
10 g	Poivron rouge
10 g	Huile olio sano 20lt (895899)
5 g	Huile de sésame ECO bio pressée à froide (723909)
3 g	Jus de citron jaune
5 g	Sauce soja clair (729273)
5 g	Graines de sésame
10 g	Chicorée scarole frisée coupée
20 g	Tomate moyenne
5 g	Ciboulette fraîche

Préparation

PRÉPARATION :

- couper le jambon, la dinde, les poivrons en julienne

- mélanger le soja et les juliennes

- assaisonner

- dresser le mélange sur un lit de salade frisée

- saupoudrer de sésame rôti et de ciboulette

- garnir d'ananas et d'un quartier de tomate

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-lune-de-printemps