Légumes

Rutabaga en dés

Pour
20 personnes
Durée totale
15 min
Préparation
10 min
Four
97 °C
Cuisson
3 min
Ingrédients
2400 gChou-rave (Rutabaga)
120 gBeurre de (cuisine) 1kg (721978)
20 gAssaisonnement sel et poivre
5 gPersil haché surgelé - GYMA
5 gCiboulette hachée surgelée - GYMA
5 gCerfeuil surgelé (724470)

Préparation

PRÉPARATION:

- Cuire les légumes au steamer à haute pression

- Les sauter au beurre, assaisonner

- Parsemer de fines herbes

Utilisée dans

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/rutabaga-en-des