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• Filets de truite bonne femme PAULIPoissons d'eau douce · 10 pers. · 1 h 10
• Filets de truite fumée à la vinaigrette de tomatesHors-d'oeuvre · 10 pers. · 10 min
• Filets de truite rose grillésPoissons d'eau douce · 10 pers. · 9 min
• FlamicheSpécialités · 100 pers.
• FlamicheSpécialités · 100 pers.
• FlamicheTartes et pâtisserie · 100 pers.
• Flamri aux fraises PAULIEntremets froids · 10 pers. · 25 min
• Flan au foie de V.Volailles · 100 pers. · sans méthode
• Flan au fromageLégumes · 10 pers. · sans méthode
• Flan aux aspergesLégumes · 28 pers.
• Flan d'épinardsLégumes · 100 pers.
• Flan de carottesLégumes · 100 pers.
• Flan de carottes PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 1 h 10
• Flan de céleriLégumes · 100 pers.
• Flan de courgeLégumes · 100 pers. · sans méthode
• Flan de courgetteLégumes · 100 pers.
• Flan de fenouilLégumes · 100 pers.
• Flan de fromageCuisine végétarienne · 100 pers.
• Flan de fromage blLégumes · 10 pers.
• flan de fromage blCuisine de régime · 1 pers.
• Flan de laitueLégumes · 100 pers.
• Flan de petit poisLégumes · 100 pers.
• Flan de tofuCuisine végétarienne · 6 pers.
• Flan de tofu curryCuisine végétarienne · 6 pers.
• Flan noix de cocoEntremets froids · 10 pers.
• Flan pour DBLégumes · 8 pers.
• Flan pour EP.Légumes · 8 pers.
• Flan végétarienCuisine végétarienne · 100 pers.
• Flet grenobloise PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 40 min
• fleur de filo auxPoissons et crustacés · 100 pers.
• Fleur de filo aux crabesEntremets froids · 10 pers.
• Fleurs de printempSpécialités · 20 pers. · sans méthode
• Flutes au selPâtisseries salées · 20 pers. · 30 min
• Focaccia 2Pains spéciaux · 10 pers.
• Foie de veau émincé au madère PAULIViande de veau · 10 pers. · 25 min
• Foie de volailleSauces · 15 pers.
• Fond blanc de veau fraisPréparations de base · 50 pers. · 4 h 10
• Fond blanc de veau reconstitué - SaveurPréparations de base · 5 pers. · sans méthode
• Fond blanc de volaille reconstitué - SaveurPréparations de base · 20 pers. · 6 min
• Fond brun clairPréparations de base · 100 pers. · 5 h 30
• Fond brun clair fraisPréparations de base · 70 pers. · 4 h 20
• Fond brun de basePréparations de base · 10 pers.
• Fond brun de base ÀSauces · 100 pers.
• Fond brun de base BSauces · 100 pers.
• Fond brun de veau reconstitué - SaveurPréparations de base · 20 pers. · 6 min
• Fond brun liéSauces · 50 pers. · sans méthode
• Fond brun lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 6 h 30
• Fond d'artichaut farci de cèpes PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 28 min