Ingrédient

Echalotes hachées.

13 recettes

• Dinde en croûteVolailles · 30 pers.
• Escalope aux agrumVolailles · 100 pers.
• Escalope de pouletVolailles · 4 pers.
• Escalope en papillVolailles · 100 pers.
• Fricassée lottePoissons et crustacés · 10 pers.
• Maigre de canardVolailles · 100 pers.
• Pil-pil ananasLégumes · 100 pers.
• Poisson BilbaoPoissons et crustacés · 4 pers.
• Salade de pissenlitsSalades · 4 pers.
• Salade de pissenlitsSalades · 4 pers.
• Salmis de pintadeVolailles · 4 pers.
• Saumon au ver jusPoissons et crustacés · 30 pers.
• Tournedos "ValdostVolailles · 100 pers.