Pâte à crêpes PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 40 min
- Préparation
- 10 min
- Four
- 5 °C
- Cuisson
- 30 min
Préparation
Mise en place :
- Tamiser la farine et la mettre dans une terrine
- Fondre le beurre
- Laver les agrumes et râper les zestes
Préparation :
- Mélanger la farine, le sel et le sucre
- Ajouter le lait d'un coup dans la farine
- Délayer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux
- Ajouter les oeufs battus à part et le beurre
- Passer et ajouter les zestes
- Mélanger le tout et laisser reposer environ 30 mi nutes
Utilisée dans
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/pate-a-crepes-pauli