Sauce aux framboises (Melba) PAULI
- Pour
- 20 personnes
- Durée totale
- 5 min
| 900 g | Framboise |
| 250 g | Sucre glace |
| 40 g | Jus de citron jaune |
Préparation
Préparation :
- Mixer brièvement et passer les framboises.
- Ajouter le sucre glace.
- Relever au j us de citron.
Notes
Pour la mise en place ou lors l'utilisation de fruits surgelés, il est conseillé de faire cuire tous les ing rédients.
Utilisée dans
- Charlotte royale PAULI
- Charlotte russe PAULI
- Eugénie Melba PAULI
- Pouding de riz anglaise PAULI
- Pouding de semoule anglaise PAULI
- Rissoles au séré PAULI
- Semoule Victoria PAULI
Bibliothèque de référence Pauli · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/sauce-aux-framboises-melba-pauli