Crème fouettée
- Pour
- 1 personne
- Durée totale
- 5 min
- Four
- 3 °C
| 8 g | Crème 35% mg UHT |
Préparation
PRÉPARATION:
- Battre la crème bien froide jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet
Notes
- Conserver au réfrigérateur
- Suivant l'utilisation on peut sucré la crème ou ajouter un soutient crème
Utilisée dans
- Gâteau à la raisinée
- Riz à l'impératrice
- Sauce mousseline fraîche
- Tarte à la raisinée-recette Girardet
- Timbale de riz à l'impératrice
- Timbale de semoule de blé dur
- Timbale de semoule de blé dur aux fruits confits
- Timbale de semoule de blé dur et raisins secs
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/creme-fouettee