Ingrédient

Carcasses de volaille

8 recettes · 519 kJ / 100 g

• Consommé de volaille PAULIPotages · 10 pers. · 2 h
• Fond de volaillePréparations de base · 100 pers. · 2 h 20
• Fond de volaille brun lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 10
• Fond de volaille brun PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 10
• Fond de volaille fraisPréparations de base · 135 pers. · 2 h 25
• Gelée de volaille fraîchePréparations de base · 50 pers. · 4 h
• Gelée de volaille PAULIPréparations de base · 100 pers. · 6 h 20
• Jus de volaille lié PAULIPréparations de base · 100 pers. · 3 h 20