Ingrédient

Carcasse de poissons plats

6 recettes · 392 kJ / 100 g

• Fond de poissonPréparations de base · 50 pers. · 45 min
• Fond de poisson PAULIPréparations de base · 50 pers. · 45 min
• Fumet de poisson frais PAULIPréparations de base · 50 pers. · 55 min
• Fumet de poissons fraisPréparations de base · 50 pers. · 1 h 10
• Fumet de poissons frais PAULIPréparations de base · 50 pers. · 1 h 10
• Glace de poisson PAULIPréparations de base · 20 pers. · 45 min