Tarte au fromage bâloise PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 1 h 10
- Préparation
- 20 min
- Four
- 145 °C
- Cuisson
- 15 min
Préparation
Mise en place :
- Abaisser la pâte et foncer des formes à tarte de 28 cm de diamètre
- Piquer avec une fourchette
- Peler et émincer finement les oignons
- Râpé grossièrement l'emmental
Préparation :
- Faire revenir les oignons au beurre jusqu'à ce qu'ils soit cuits et légèrement colorés
- Laisser-les refroidir puis les répartir sur la pâte
- Ajouter le fromage
- Mélanger les ingrédients de la royale et assaisonner
- Verser régulièrement sur les tartes
- Cuire au four à chaleur inférieure élevée (240°C) pendant 35 minutes
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/tarte-au-fromage-baloise-pauli