Roulade de pommes de terre aux herbes*

Ingrédients
339 g	Pommes de terre coupée en quatre
20 g	Séré Brillet gras, 40%mg
2,4 pce	Oeuf frais 53/63gr Pays (743819)
0,8 g	Oeufs, jaunes frais (vrac)
140 g	Farine fleur (740021)
3,2 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)
0,6 g	Poivre blanc en grains (723252)
0,4 g	Noix de muscade moulue (723247)
15 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt
200 g	Feuille d'épinard
16 g	Echalote hachée surgelée pour suer - GYMA
40 g	Crème 35% mg UHT
4 g	Basilic surg.Dujardin 250g (743722)
2 g	Persil haché surgelé - GYMA
0,8 g	Thym haché surgelé - GYMA
0,8 g	Romarin haché surgelé - GYMA

Préparation

La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/roulade-de-pommes-de-terre-aux-herbes