Pouding chocolat
- Pour
- 200 personnes
| 60 | Jaunes d'oeufs |
| 500 g | Sucre |
| 60 | Blancs d'oeufs |
| 500 g | Sucre |
| 18 g | Canelle en poudre |
| 900 g | Couverture vanille |
| 5 | Batons vanille |
| 4 g | Sel |
| 500 g | Amandes |
| 600 g | Noisettes |
| Sauce | |
|---|---|
| 12,5 dl | Vin Rouge |
| 5 | Batons de canelle |
| 200 g | Miel |
| 200 g | Sucre |
| 2,5 kg | Airelles |
| 2,5 l | Crème |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/pouding-chocolat