Pâte sucrée
- Pour
- 10 personnes
| 1 kg | Farine fleur (740021) |
| 500 g | Beurre de (cuisine) 1kg (721978) |
| 400 g | Sucre fin cristallisé en kg |
| 8 pce | Jaune d'oeuf pour dorer |
| 25 g | Eau du robinet |
| 2 g | Zeste de citron |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/pate-sucree-2