Tarte aux pruneaux à la crème de cassis
- Pour
- 3 personnes
- Durée totale
- 50 min
- Préparation
- 15 min
- Four
- 180 °C
- Cuisson
- 15 min
Préparation
MISE EN PLACE:
LIAISON:
- Fouetter légèrement les oeufs
- Ajouter le sel, le sucre et fouetter à nouveau afin de dissoudre le sucre
- Verser le lait, la crème la crème de cassis et mélanger
TARTE:
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée végétale de LEISI
- Piquer avec la fourchette
- Répartir la farine et le sucre dans le fond
PRÉPARATION:
- Placer les fruits debout sur l'abaisse de façon à former une spirale régulière
- Cuire en 2 phases selon description ci-dessous
- Napper la tarte chaude du nappage neutre également chaud
- Laisser refroidir
- Garnir avec de l'imagination.
Notes
- Cuire sans liaison pendant 15 minutes à 180°C
- Ajouter la liaison et cuire pendant 20 minutes à 180°C
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/tarte-aux-pruneaux-a-la-creme-de-cassis