Saucisse à orange
- Pour
- 5 personnes
| 1 kg | Viande de porc |
| 125 g | Lardons |
| 30 g | Vermouth rouge. |
| 0,7 dl | Liqueur d'orange |
| 50 g | Mie de pain |
| 1 dl | Fond de volaille |
| 20 g | Zeste d'orange |
| 1 | Oignon. |
| 5 g | D'ail |
| 5 g | Sauge fraîche |
| Gingembre | |
| Sel | |
| Poivre |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/saucisse-a-orange