Salades

Sauce à salade ala crème acidulée

Pour
32 personnes
Durée totale
10 min
Four
5 °C
Ingrédients
750 gCrème 15% mg acidulée UHT
10 gPersil haché surgelé - GYMA
10 gCiboulette hachée surgelée - GYMA
10 gCresson de fontaine haché surgelé - GYMA
10 gCerfeuil surgelé (724470)
10 gLivèche fraîche
10 gBasilic surg.Dujardin 250g (743722)
100 gJus de citron - MICHEL
0,02 gPoivre de cayenne moulu

Préparation

PRÉPARATION:

- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène

- Rectifier l'assaisonnement

-

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/sauce-a-salade-ala-creme-acidulee