Pâte à crêpes (salée)

Préparation

PRÉPARATION:

- Mélanger la farine et le sel

- Ajouter le lait d'un coup dans la farine

- Délayer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux

- Ajouter les oeufs battus à part et le beurre

- Passer et ajouter la muscade

- Mélanger le tout et laisser reposer 30 minutes

Utilisée dans

• Célestine pour potage

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/pate-a-crepes-salee