Légumes

Colraves au beurre

Pour
20 personnes
Durée totale
18 min
Préparation
10 min
Four
100 °C
Cuisson
4 min
Ingrédients
3200 gChou-pomme, colrave en dés 8mm
120 gBeurre de (cuisine) 1kg (721978)
20 gAssaisonnement sel et poivre
5 gPersil haché surgelé - GYMA
5 gCiboulette hachée surgelée - GYMA
5 gCerfeuil surgelé (724470)

Préparation

PRÉPARATION:

- Saler les légumes couper en dés

- Cuire les choux-pommes à la vapeur à moyenne pression

- Les sauter au beurre dans une sauteuse

- Rectifier l'assaisonnement

- Parsemer de fines herbes

- Servir sur plat ou sur assiette

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/colraves-au-beurre