Légumes

Céleri en bâtonnets

Pour
20 personnes
Durée totale
14 min
Préparation
10 min
Four
97 °C
Cuisson
2 min
Ingrédients
2000 gCéleri-pomme bâtonnets 2cm, 8x8mm - GOURMADOR
120 gBeurre de (cuisine) 1kg (721978)
20 gAssaisonnement sel et poivre
5 gPersil haché surgelé - GYMA
5 gCerfeuil surgelé (724470)
5 gCiboulette hachée surgelée - GYMA

Préparation

PRÉPARATION:

- Cuire les légumes à la vapeur à haute pression

- Les sauter au beurre, assaisonner

- Parsemer de fines herbes

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/celeri-en-batonnets