Tofu aux poivrons,Sauce banane
- Pour
- 10 personnes
| 1 kg | Tofu |
| 500 g | bananes |
| 30 g | Jus de citron. |
| 250 g | Poivrons |
| 20 g | Huile. |
| 20 g | Curry |
| 6 dl | Béchamel. |
| 250 g | Yaghourts nature |
| 6 | Gouttes de tabasco |
| sel |
Préparation
Préparer la béchamel.
Couper les bananes en carré,verser dessus le jus de citron.
Blanchir les poivrons,les couper en petits dés,faire revenir dans l'huile.
Ajouter les bananes,saupoudrer de curry,mouiller avec la béchamel,mijoter à
petit feu.
Ajouter le tofu,laisser "infuser",ajouter le yoghourt,le tabasco.
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Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/tofu-aux-poivrons