Sirop à savarin
- Pour
- 12 personnes
- Durée totale
- 11 min
- Préparation
- 1 min
- Four
- 97 °C
- Cuisson
- 10 min
| 500 g | Eau du robinet |
| 250 g | Sucre fin cristallisé en kg |
| 0,25 pce | Citron jaune |
| 0,25 pce | Orange navel |
| 0,25 pce | Bâton de cannelle |
| 0,5 pce | Vanille de Madagascar, bâton |
| 150 g | Rhum Old Sailor, Jamaica 40% vol |
| 0,1 g | Clou de girofle en boîte Pro - GYMA |
Préparation
PRÉPARATION:
- Faire cuire tous les ingrédients du sirop, ajouter le rhum au dernier moment
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/sirop-a-savarin