Sauce TaratorFalafel
- Pour
- 100 personnes
| 1,51 kg | Tahina |
| 0,33 dl | Jus de citron |
| 8 g | Sel |
| 14 g | Ail |
| 3,33 l | Eau |
Préparation
Haché l'ail finement,ajouter le jus de citron,bien mélanger,puis l'eau et le
tahina,le sel,bien mélanger.
Cette sauce est servi froide. 5 cl par personne.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/sauce-tarator