Sauce à salade à la crème PAULI

Ingrédients
200 g	Fond de légumes PAULI
100 g	Crème 35% mg UHT
200 g	Crème 15% mg acidulée UHT
10 g	Jus de citron jaune
200 g	Vinaigre de vin blanc
180 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt (726811)
20 g	Sucre fin cristallisé en kg
30 g	Assaisonnement sel et poivre blanc PAULI

Préparation

Préparation :

- Mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile

- Incorporer l'huile en fouettant vigoureusement

- Rectifier l'assaisonnement

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/sauce-a-salade-a-la-creme-pauli