Salades

Salade de haricots verts

Pour
4 personnes
Durée totale
18 min
Préparation
10 min
Four
97 °C
Cuisson
8 min
Ingrédients
200 gHaricots verts net, Economiques - FINDUS
3 gAssaisonnement sel et poivre
40 gOignon brunoise 3mm (723315)
3 gMini-tablette surgelé d'ail (743681)
1 gSarriette fraîche
60 gHuile de tournesol hight oleic ECO 20lt
30 gVinaigre de vin blanc

Préparation

PRÉPARATION:

- Cuire les légumes à la vapeur

- Mélanger oignons, ail, sarriette, sel, poivre, vinaigre et huile

- Assaisonner les haricots verts encore tièdes avec cette sauce et laisser tirer

Notes

- Les salades de légumes cuits gagnent à être assaisonnées lorsqu'elles sont encore tièdes

- Autre possibilité d'assaisonnement: SAUCE A SALADE ITALIENNE

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-haricots-verts