Salade de céleri cru PAULI
- Pour
- 10 personnes
- Durée totale
- 15 min
| 840 g | Céleri- pomme |
| 20 g | Jus de citron jaune |
| 200 g | Sauce mayonnaise PAULI |
| 100 g | Crème 15% mg acidulée UHT |
| 10 g | Sel de cuisine iodé et fluoré (896830) |
| 1 g | Poivre de cayenne moulu |
Préparation
Mise en place :
- Laver le céleri, le peler et le râper ou le couper en julienne
- Mélanger immédiatement avec le jus de citron
Préparation :
- Mélanger la mayonnaise avec la crème acidulée et assaisonner de sel et de cayenne
- Assaisonner le céleri a vec cette sauce
Notes
Autres possibilités d'assaisonnement : sauces à salade américaine, au séré, au yogourt
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-celeri-cru-pauli