Salade de carottes crues

Ingrédients
10 g	Chicorée verte lavée
40 g	Carotte julienne 3mm
0,2 g	Ciboulette fraîche
0,2 g	Persil frais
5 g	Jus de citron - MICHEL
5 g	Jus d'orange blonde (Moro)
2 g	Sucre fin cristallisé en kg
15 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt
1 g	Sel aux herbes

Préparation

PRÉPARATION:

- Mélanger les jus de fruits avec le sucre, le sel et l'huile de tournesol

- Assaisonner la salade avec cette sauce

- Ajouter la ciboulette ciselée

- Autres possibilités d'assaisonnement: SAUCE A SALADE AU YOGOURT, SAUCE AU SERE, SAUCE A LA CREME, SAUCE FRENCH DRESSING

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/salade-de-carottes-crues