Riz

Riz Merendero

Pour
100 personnes
Ingrédients
6,5 kgRiz
650 gHuile d'olive.
150 gAil
1 kgBolet
1,7 kgTomates
700 gOignons
5 kgLégumes
20 gSafran
100 gPaprika

Préparation

Procéder comme pour la paëlla,mais mouiller au boillon.

Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/riz-merendero