Riz aux lentilles

Ingrédients
350 g	Riz Basmati (Inde)
540 g	Oignon épluché S/vide (724412)
30 g	Huile de tournesol hight oleic ECO 20lt
350 g	Lentilles rouges (égyptiennes)
1000 g	Eau du robinet
10 g	Sel de cuisine iodé et fluoré (896830)
1 g	Poivre de cayenne moulu
2 g	Gingembre moulu
10 g	Curry Madras

Préparation

La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.

CCP:

Si ne pas servi de suite:

- Refroidissement rapide à <8° C dans un délai de trois heures

- Régéneration à > 85° C pendant 3 min. minimum

Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/riz-aux-lentilles