Pizza polenta
- Pour
- 100 personnes
| 22 l | Lait |
| 3,8 kg | Polenta |
| Plaquer dans une grand | |
| env.200g par personne. | |
| 70 g | Coulis de tomate. |
| 60 g | Mozzarella |
| 30 g | Poivrons |
| 30 g | Oignons |
| 1 | coeur d'artichaut |
| 5 g | Câpres. |
| 6 | Olives noir., |
| Huile d'olive | |
| Origan,poivre |
Préparation
La méthode n’a pas été saisie pour cette recette. Les ingrédients et les quantités sont conservés tels qu’ils ont été enregistrés.
Bibliothèque Q-CUISINE · récupérée de Q-CUISINE (1991–1995) · www.salao.net/recette/pizza-polenta