Pâte à pâte
- Pour
- 10 personnes
| 470 g | Farine fleur |
| 220 g | Beurre de (cuisine) 1kg (721978) |
| 44 g | Jaunes d'oeufs |
| 10 g | Sel de cuisine iodé |
| 176 g | Eau du robinet |
Préparation
Vrisser la farine et le beurre.
Ajouter les jaunes d'oeufs et l'eau,travailler pour obtenir une pâte souple.
Notes
Pour 800g de pâte fini
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/pate-a-pate